02-17-2026, 10:03 PM
|
#2
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 6
|
|
تاريخ التسجيل : Nov 2025
|
|
أخر زيارة : 04-04-2026 (02:50 AM)
|
|
المشاركات :
34 [
+
] |
|
التقييم : 30
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
المكونات الأساسية:
الدقيق: 2 كوب ونصف (منخول لضمان الهشاشة).
البيض: 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة) مع ملعقة كبيرة فانيليا.
السكر: كوب ونصف.
الزيت: نصف كوب.
الحليب: كوب واحد (سيتم تسخينه).
الزبدة: ملعقة كبيرة (توضع مع الحليب).
بيكنج بودر: ملعقة كبيرة ورشة ملح.
خطوات التحضير:
خفق البيض: اضربي البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفاً.
إضافة الزيت: أضيفي الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.
المكونات الجافة: أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج لخليط البيض وقلبي ببطء.
سر الوصفة (الحليب الساخن): سخني الحليب مع الزبدة حتى الغليان، ثم اسكبيه مباشرة وهو ساخن فوق خليط الكيك وقلبي بسرعة حتى يتجانس المزيج.
الخبز: صبي الخليط في قالب مدهون، وأدخليه فرناً محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة.
نصيحة إضافية: إذا كنتِ تقصدين "الكيكة التركية" (التريليتشا) التي تُسقى بالحليب، فيمكنكِ بعد نضج الكيكة عمل ثقوب فيها وسقيها بمزيج من (الحليب، الحليب المكثف، وكريمة الخفق) ثم تزيينها بالكريمة والكراميل.
|
|
|
|
كيكة الحليب الساخن
العرض العادي
